Glycerin: "Thần dược" dưỡng ẩm cho làn da

Tên gọi khác: Glycerol, Propantriol

Công thức hóa học: C3H8O3

Cấu tạo:

• Là một rượu đa chức trihydroxy (polyol)

• Gồm một mạch hydrocacbon (C3H5) liên kết với ba nhóm hydroxyl (-OH)

Tính chất vật lý:

• Chất lỏng trong suốt, không màu, không mùi

• Vị ngọt

• Hơi sánh, nhớt

• Có khả năng hút ẩm mạnh

• Tan hoàn toàn trong nước và rượu

Tính chất hóa học:

• Phản ứng với các axit tạo thành este

• Phản ứng với các bazơ tạo thành muối

• Tham gia vào các phản ứng khử nước, oxy hóa

Ứng dụng:

• Trong công nghiệp thực phẩm: làm chất tạo ngọt, chất giữ ẩm, chất làm đặc

• Trong mỹ phẩm: làm chất dưỡng ẩm, chất làm mềm da

• Trong dược phẩm: làm chất bôi trơn, chất giữ ẩm

• Trong sản xuất hóa chất: làm nguyên liệu để sản xuất nhiều hợp chất khác